Cuves Inox
Etude sur mesure toutes cuves inox, CHALVIGNAC, METALINOX, INOXESS.
Vinification des vins effervescents. Cuverie en inox.
Pour quelles fonctions ? Quels volumes ? Quels emplacements ?
Un cahier des charges est établi pour définir précisément le descriptif technique qui correspond à vos besoins.
La visite d’installations existantes permet d’apprécier sur site l’importance de chaque détail et la qualité des fabrications
de cuves vinicoles.
En fonction des différents besoins et contraintes du site, plusieurs types de solutions et différents paramètres de fabrication
doivent être ajustés :
• le type de fabrication : en usine ou sur site ;
• les formes : de base (cylindriques, parallélépipédiques à flancs galbés), spéciales ;
• la gestion des volumes (cuves compartimentées ou non, gerbées) ;
• le supportage (radier béton, châssis inox, coffrage intégré…) ;
• les dômes (cheminée centrale, plafond mobile...) ;
• les fonds (plats, coniques…) ;
• les équipements techniques (régulation de température, passerelles, tuyauteries, agitation…) ;
• les accessoires (vannes, soupapes, bondes, trappes, portes, thermomètres, robinets, niveaux, sondes…).
Dans ce cadre notre expérience nous permet de :
- concevoir les formes et la gestion de l’espace : cuves au sol, gerbées, compartimentées, sur pieds ou radier…
- configurer l'environnement de travail : largeur des allées, type d’équipements, positionnement, accès (échelles, passerelles, escaliers), fluides nécessaires, tuyauteries de liaisons…
- améliorer l'esthétisme du projet et/ou l’intégration de cet environnement dans un circuit œnotouristique.