Accueil Catalogue

Contactez-nous
03 26 32 37 67

Message d'erreur

  • Deprecated function : The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls dans menu_set_active_trail() (ligne 2405 dans /var/www/vhosts/hericdistribution.com/httpdocs/includes/menu.inc).
  • Notice : Undefined index: mailchimp dans webform_component_include() (ligne 3558 dans /var/www/vhosts/hericdistribution.com/httpdocs/sites/all/modules/webform/webform.module).

Message d'état

Le composant de formulaire mailchimp ne peut pas être affiché

Matériel de détartrage

 

Nettoyer une cuve, c’est obtenir un contenant sain et soigneusement désinfecté.

Composant naturel du raisin et du vin, l’acide tartrique précipite au cours de l’élaboration sous forme de cristaux de bitartrate de potassium. Ceux-ci ont tendance à s’accrocher sur les supports en contact avec le vin. Le tartre ainsi formé constitue une structure vivante qui renferme des micro-organismes qui n’attendent pour se développer que de trouver des conditions favorables : humidité, température, substrats. 

 Le détartrage constitue une des étapes les plus importantes du nettoyage.

La réussite d’une opération de détartrage est liée, outre la nature du support et l’importance de la couche de tartre, à la solution détartrante utilisée (un alcalin fort, souvent à base de soude), sa concentration, la durée de son application et le matériel mis en œuvre.

Il apparaît également, au niveau de la cuverie, que le détartrage en milieu fermé a ses limites ; ceci pour une question d’accessibilité du détartrant à l’ensemble de la surface (nettoyabilité) : robinet de dégustation, vannes et joints seront correctement détartrés si la procédure associe un démontage de ces éléments.

Matériel vinicole.

 - Accessoires de détartrage pour cuve inox

Compléments indispensables pour l'utilisation d'une pompe de détartrage en toute sécurité.
Matériel vinicole.

Fausse porte inox :...

 - Pompe de détartrage cuve inox
Gamme complète de pompes dédiées à l'application détartrage :
Matériel vinicole.
  Nos pompes sont montées sur chariot inox, moteur protégé par cart...
 - Tête de lavage pour cuve inox
Matériel vinicole.
Tête de lavage rotative : Pour un lavage 360°. Fonctionnement sous pression d’eau avec mélange de soude pour un travail par impact mécanique (...

Abonnez-vous à la newsletter !