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Champagne Billecart Salmon : Réalisation d’une cuverie de débourbage

Champagne Billecart Salmon : Réalisation d’une cuverie de débourbage

Composée de 42 cuves thermorégulées , cette nouvelle unité sera en mesure d’accueillir les moûts des 5 pressoirs de la maison.
Les pieds hauts permettent de positionner la porte à 1,2 m du sol pour un travail ergonomique des cavistes. Cette conception permet aussi de disposer d’une hauteur pour un nettoyage facilité des sols
La conception de ces cuves en 316 recuit brillant , régulées chaud-froid ,permettra leur utilisation mixte débourbage, vinification ou élevage.
Le client nous a confié aussi la totale réalisation du réseau de passerelles, escaliers et tuyauteries vinaires.
Heric Distribution, l'esprit cuverie !

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